Меню
Каталог
Бренды
0
 
Корзина
0   Сравнение
 
Обратный звонок
 
Каталог
Главная Оборудование для пищеблока Тепловое оборудование Пароконвектоматы Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 верхняя панель управления
Рейтинг:
0
New

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 верхняя панель управления

Артикул: вл2545
Парообразование
бойлер
Количество уровней
10
Тип гастроемкости
GN 2/3
Номинальная потребляемая мощность
10,5 кВт
Напряжение
220 В
Габаритные размеры
550x715x995 мм
Все параметры
296 700
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01 предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 воздушными трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), парогенератором с 3 водяными ТЭНами, 2 вентиляторами в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями. Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентиляторов и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета.

Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Режимы:
    • Конвекция: нагрев воздушного ТЭНа без подачи пара
    • Пар: нагрев водяного ТЭНа с периодической подачей пара
    • Низкотемпературный пар
    • Конвекция с паром с регулировкой влажности
    • Разогрев с паром
  • Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой
  • Бойлерный тип подачи воды с чистым паробразованием без содержащихся в воде взвесей
  • Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта 
  • Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
  • Быстрый выход на рабочий режим
  • Программы автоматической мойки
  • Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления
  • Светодиодная индикация этапов приготовления
  • Звуковой сигнал по окончании приготовления
  • Простота управления с помощью удобного символьного меню
  • Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве
  • Система охлаждения слива
  • Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления
  • Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии
  • Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией
  • Ручной душ для ополаскивания камеры
  • Лоток для сбора конденсата
  • Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери
  • Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании 
  • Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка
  • Экономичная подсветка внутреннего объема
  • Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
  • Легкость очистки ТЭНа парогенератора от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла и поверхности камеры с закругленными углами
  • Компактные габариты для оптимизации пространства 
  • Степень защиты камеры: IPX5
  • Эргономичный стильный дизайн

Дополнительные характеристики:

  • Условия эксплуатации:
    • Диапазон температуры: от 1 до 40 °C 
    • Относительная влажность при 25 °C: 80%
    • Подключение к водопроводу:
      • Диапазон давления: от 0,15 до 0,6 МПа
      • Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см
      • Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л
      • Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л
      • Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л
  • Диапазон температуры приготовления:
    • Конвекция: от 30 до 270 °C 
    • Конвекция с паром: от 30 до 240 °C 
    • Разогрев с паром: от 100 до 160 °C 
    • Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C 
    • Пар: 98 ºС
  • Шаг регулировки температуры: 1 °C 
  • Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C 
  • Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100%
  • Шаг регулировки влажности: 10%
  • Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
  • Вместимость гастроемкостей:
    • GN 2/3 или GN 1/2: 10 шт.
    • GN 1/3: 20 шт.

 

 

 

Остались вопросы, необходимо коммерческое предложение или документы?
Нажмите на одну из кнопок, приведенных ниже - наш менеджер свяжется с Вами в течение 3-х минут - ответит на все Ваши вопросы,
поможет с выбором товара и подготовит все необходимые документы!

 

 

 

 

Парообразование
бойлер
Количество уровней
10
Тип гастроемкости
GN 2/3
Номинальная потребляемая мощность
10,5 кВт
Напряжение
220 В
Максимальная температура внутри камеры
270° С
Расстояние между гастроемкостями
60 мм
Габаритные размеры
550x715x995 мм
Страна производитель
Россия
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

delivery  Доставка

Доставка в центральные регионы осуществляется бесплатно(для получения подробной информации позвоните нам по телефону 8-800-550-85-57 (звонок по России бесплатный), наши специалисты с удовольствием предоставят всю необходимую информацию.

Доставка в отдаленные регионы и адресная доставка: доставка до Вашего адреса осуществляется согласно тарифам ТК «Деловые линии»илиТК «ПЭК», так же, доставка может быть осуществлена автомобилями компании. Поставщик оставляет за собой право подбора транспорта или транспортных компаний, если иное не оговаривалось ранее.

wallet-cons   Оплата

Юридические лица - безналичный расчет. Полный пакет документов для вас подготовит менеджер, по факту согласования заказа.

Бюджетные учреждения - безналичный расчет. Полный пакет документов (счет, договор или контракт, УПД) по факту согласования заказа. Предоставляем по вашему запросу от 3-х до 5 коммерческих предложений. Наличный расчет - по согласованию.

Формы оплаты - 30/70%, 50/50%, 100%, оплата по факту поставки (по согласованию).

 

transport     Самовывоз

Груз вы можете вывезти самостоятельно с нашего склада в вашем городе. Ознакомиться с адресами складов вы можете в разделе контакты.

worker   Разгрузка

Разгрузка осуществляется силами покупателя, если иное не указано в договоре.